乙酸钠通常也叫做醋酸钠，是一种源自醋酸的钠盐，因此很容易和小苏打进行结合，然后进行制作。这样的物质如果冷却到熔点之下的时候，就会形成相关的结晶，所以在使用的过程当中会发现乙酸钠会呈结晶的状态。乙酸钠使用的范围非常广泛，除了可以应用在工业当中，而且在日常生活当中也可以进行使用。

乙酸钠溶液有哪些特性？

其实乙酸钠溶液是一种混合物，所以没有任何化学式存在。乙酸钠这种物质是属于强电解质，能够直接溶于水当中，这种物质具有很好的导电性，也正是因为这样，其化学性质属于碱性。通过对于乙酸钠溶液性质的了解，我们可以把乙酸钠产品合理的应用到不同的行业当中。比如，用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。